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全世界50家最好餐館 中國(guó)僅有一家來源：網(wǎng)絡(luò) 綜合英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》、《泰晤士報(bào)》等媒體報(bào)道，這一評(píng)選是由英國(guó)《餐館》雜志主辦的， 600 多名世界各國(guó)的廚師、專家和餐館主人組成評(píng)審團(tuán)，綜合考慮各方面因素，包括完美的廚房、出色的服務(wù)以及餐館烹飪的經(jīng)驗(yàn)等等......
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湘鄂情戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型不裁員
來源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 湘鄂情人力資源副總監(jiān)張楗蘋說，目前，湘鄂情多業(yè)態(tài)布局良性且發(fā)展迅速，而用工市場(chǎng)又供不應(yīng)求，所以公司不可能裁員。 最近有媒體報(bào)道稱，北京湘鄂情集團(tuán)股份有限公司旗下湘鄂情酒樓已決定向大眾餐飲轉(zhuǎn)型......
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中高檔餐飲降身段攬客 轉(zhuǎn)型大眾化餐飲抗嚴(yán)寒
來源：網(wǎng)絡(luò) 春節(jié)過后，餐飲企業(yè)進(jìn)入營(yíng)銷淡季，按慣例這段疲軟期會(huì)從元宵開始持續(xù)兩個(gè)月左右，而實(shí)際上淡季之前，受“三公消費(fèi)”縮減及“反鋪張浪費(fèi)”影響，國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)尤其是中高端餐飲已遭遇“寒冬”。新快報(bào)記者近日調(diào)查廣......
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高端餐飲全線遇冷
來源：網(wǎng)絡(luò) “過去別人盼著放假，我最怕放假，因?yàn)槊糠旯?jié)假日都會(huì)很忙，經(jīng)常半夜才能回家�！蹦呈姓畠�(nèi)部負(fù)責(zé)接待的趙先生告訴法治周末記者，“但是現(xiàn)在，我已經(jīng)快失業(yè)了，因?yàn)楝F(xiàn)在公務(wù)宴請(qǐng)一桌都沒有了�！� 自去年年底以來......
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大型餐飲企業(yè)打響“巷戰(zhàn)”
來源：網(wǎng)絡(luò) 2 月 26 日中午 , 家住萬科郎潤(rùn)園的劉均少見的沒做飯 , 而是直接來到樓下的阿興家快餐店 , 要了一份泡椒兔丁飯。“這是大餐飲企業(yè)開的 , 比小店吃起來放心 ! ”劉均說。 近段時(shí)間來 , 因?yàn)橹醒胩岢皡栃泄?jié)約” , ......
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儉新政倒逼高端餐飲轉(zhuǎn)型
來源：網(wǎng)絡(luò) 隨著中央八項(xiàng)規(guī)定的深入推行，餐飲市場(chǎng)尤其是高端酒樓所受到的影響正日益顯現(xiàn)。根據(jù)商務(wù)部的最新統(tǒng)計(jì)，北京高檔餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額下降了 35% 。近期，大型高檔餐飲的日子可謂是迎來了“寒冬”。本文力圖通過剖析一......
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肯德基召開速生雞事件發(fā)布會(huì) “合約雞”將淘汰
來源：網(wǎng)絡(luò) 飽受“喂藥速生雞”事件困擾的肯德基昨天首次召開新聞發(fā)布會(huì)，就 45 天速生雞疑惑、濫用藥問題、未來整頓行動(dòng)等一系列消費(fèi)者關(guān)注的話題一一給出解釋。 “問題的根源在于違規(guī)用藥�！卑賱俨惋嫾瘓F(tuán)中國(guó)事業(yè)部主席、......
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麥當(dāng)勞中國(guó)榮獲“2013中國(guó)杰出雇主”
來源：網(wǎng)絡(luò) 近日，由全球人力資源管理、領(lǐng)導(dǎo)力和戰(zhàn)略領(lǐng)域的知名調(diào)研機(jī)構(gòu) CRFInstitute 舉辦的 2013 中國(guó)杰出雇主頒獎(jiǎng)盛典上，麥當(dāng)勞中國(guó)憑借培訓(xùn)和發(fā)展、職業(yè)發(fā)展和企業(yè)文化管理上的杰出表現(xiàn)從 300 家公司中脫穎而出，第三次......
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翠華茶餐廳2015年前將新開店24家
來源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 在股價(jià)漲勢(shì)如虹的同時(shí)，市場(chǎng)對(duì)于翠華略顯凌厲的擴(kuò)張之勢(shì)卻也漸生擔(dān)憂。業(yè)內(nèi)人士表示，餐飲企業(yè)要做大做強(qiáng)需面臨很多挑戰(zhàn)，投資者對(duì)翠華未來的業(yè)績(jī)預(yù)期仍需謹(jǐn)慎。 上市不足三個(gè)月，翠華控股的股價(jià)已經(jīng)和其......
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刷卡手續(xù)費(fèi)新標(biāo)準(zhǔn)今起實(shí)施 餐飲娛樂業(yè)下調(diào)37.5%
來源：網(wǎng)絡(luò) 餐飲娛樂業(yè)下調(diào)幅度達(dá) 37.5% ，房產(chǎn)、汽車業(yè)的銷售單筆刷卡費(fèi)率有所上調(diào) 醞釀已久的銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)調(diào)整方案終于落地。從今天開始，國(guó)家發(fā)改委于 1 月 21 日下發(fā)的《關(guān)于優(yōu)化和調(diào)整銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)的通知》全面......
