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西貝賈國(guó)龍：中國(guó)餐飲品牌的創(chuàng)新主要是5個(gè)方面在中國(guó)餐飲業(yè)，西貝的創(chuàng)新與嘗試，一直為同行所關(guān)注。 特別是近期的“超級(jí)肉夾饃”與“西貝酸奶屋”，又一次讓餐飲人的目光聚焦。 作為西貝的創(chuàng)始人，賈國(guó)龍如何看待“創(chuàng)新”二字？ 在近日的一個(gè)活動(dòng)上，賈國(guó)龍說(shuō) ： “因?yàn)橛?.....
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一項(xiàng)餐后服務(wù)讓150家餐廳成為“網(wǎng)紅”，它憑什么這么火爆？餐廳營(yíng)銷，不再僅僅局限在菜品中做文章，而是從餐前延展餐中，再到餐后，在整個(gè)服務(wù)過(guò)程中玩花樣——這已經(jīng)成為行業(yè)的趨勢(shì)。 而就在最近的夜宵季，在火鍋之城成都和英雄城南昌，有150家商家同時(shí)推出了一項(xiàng)餐后服務(wù)被消費(fèi)者所......
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投資200萬(wàn)開(kāi)餐廳，連虧5個(gè)月，做了這幾個(gè)改變，營(yíng)業(yè)額翻十倍在新疆庫(kù)爾勒，唐老板是個(gè)有著14年 餐飲 經(jīng)歷的老炮。從2004年創(chuàng)立串串香品牌至今，他已經(jīng)有31家店，單店日營(yíng)業(yè)額輕松破萬(wàn)。 看到了串串香的成功，唐老板于是想要開(kāi)拓“副牌”，做客單價(jià)更高的火鍋。 本以為有著相似品類基因......
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海底撈也“跟風(fēng)”賣奶茶了您的位置： 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 企業(yè)動(dòng)態(tài) 正文 海底撈也“跟風(fēng)”賣奶茶了 許珂 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年06月05日 34 海底撈也開(kāi)始賣奶茶了！ 繼茶飲市場(chǎng)持續(xù)火爆，呷哺呷哺、小龍坎接連賣奶茶后，海底撈也“跟風(fēng)”推出了茶飲產(chǎn)品。......
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麻辣速遞鐘鈺喜：4年1000家門店，小品類闖出大世界4年開(kāi)了1000家門店，他保守估計(jì)10年內(nèi)開(kāi)10000家。他說(shuō)，“我們做的是就業(yè)項(xiàng)目，要讓每個(gè)門店都盈利”。 許多人說(shuō)他“仗義”，這位仗義的創(chuàng)始人選了一個(gè)小品類，卻創(chuàng)出了大品牌。 大多數(shù)的餐飲創(chuàng)業(yè)者，尋找創(chuàng)業(yè)門路時(shí)，往往奔......
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五月火鍋圈大事件行業(yè)動(dòng)態(tài) 中共中央國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》 2019年餐飲新風(fēng)口：三線及以下城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)成為新一波流量紅利 一批“?被鴯昊鵒思壹遺哦郵芯』鴯尚路緲?“2019年中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在上海舉行......
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涼皮、米皮、搟面皮、烙面皮，到底有啥不一樣？哪種又最好吃？作為一枚西北小吃的鐵粉，牛肉面、?烙面、清湯羊肉、土暖鍋、肉夾饃、洋芋卜拉……這些常見(jiàn)或不常見(jiàn)的小吃總能引起我的興趣。尤其是涼皮，它不僅是陜西小吃的代表，在整個(gè)西北，乃至整個(gè)北方都人氣頗旺，而且與之差不多的小吃......
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服務(wù)體系全面云化，辰森世紀(jì)與武漢艷陽(yáng)天戰(zhàn)略合作再升級(jí)近日，辰森世紀(jì)與武漢艷陽(yáng)天集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，同時(shí)也是自2005年艷陽(yáng)天和辰森攜手共創(chuàng)15年之后的一次重大升級(jí)。此次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，艷陽(yáng)天全面升級(jí)辰森云端業(yè)務(wù)，加速其智能 餐飲 模式轉(zhuǎn)型落地。 01 多品牌經(jīng)營(yíng)，亟需標(biāo)準(zhǔn)化管理 武......
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菜單3次“瘦身”后，這家餐廳扭虧為盈，營(yíng)業(yè)額提升40%您的位置： 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲管理 經(jīng)營(yíng)策略 正文 菜單3次“瘦身”后，這家餐廳扭虧為盈，營(yíng)業(yè)額提升40% 田果 火鍋餐見(jiàn) 2019年06月03日 97 餐廳 菜單 上的菜不少，比附近店的都多，但也都是有顧客點(diǎn)的，但是營(yíng)業(yè)額就是上不去。 ......
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開(kāi)酸奶屋賣酸奶、燒烤、咖啡……西貝這次又想嘗試什么？5月30日，西貝第一家酸奶屋在北京正式開(kāi)業(yè)——這當(dāng)然不只是一個(gè)賣酸奶的子品牌這么簡(jiǎn)單。 這家店什么樣？為誰(shuí)開(kāi)？西貝這次又想嘗試什么呢？ 在北京東三環(huán)CBD區(qū)域內(nèi)，又出現(xiàn)了一家西貝。 三公里范圍內(nèi)，這已經(jīng)是第五家——1家......
