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中西快餐中西快餐借節(jié)前發(fā)力爭奪春節(jié)前市場“以節(jié)造市”發(fā)力傳統(tǒng)節(jié)日 離春節(jié)還有一個月的時間，連鎖快餐店的菜牌上就已經(jīng)散發(fā)出陣陣濃郁的節(jié)日氣氛。記者昨日獲悉，自今年1月開始，中式快餐真功夫、72街均推出了“元氣人參雞”、“酒釀丸子”等應(yīng)季新品，以爭搶春節(jié)以......
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網(wǎng)友指味千拉面"賣紙巾"太摳門 店家也"無辜
很多消費者都有這樣的習(xí)慣：去飯店吃完飯后，向服務(wù)員要一張紙巾，擦一擦油膩的嘴。時間長了，這也就成了順理成章的事�？删W(wǎng)友葛先生近日在味千拉面提出的這一要求卻遭到了拒絕，服務(wù)員稱不提供免費紙巾，無奈之下葛先生只得......
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投資餐飲店應(yīng)具備哪些產(chǎn)品條件
餐飲店可經(jīng)營的產(chǎn)品五花八門，令人目不暇接，究竟經(jīng)營什么產(chǎn)品最容易成功呢？我們必須認(rèn)真結(jié)合自己的實際情況，進(jìn)行客觀的分析，最終作出正確的選擇。我們這里的產(chǎn)品是指經(jīng)營餐飲的種類，如：中式正餐、快餐、西式正餐、快餐......
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藥膳 健康餐飲的主打歌
有“很中國、純國粹”之至尊美譽(yù)的千年藥膳，在美食王國的四川，一路紅火一路歌走過2005的餐飲，繼續(xù)成為餐飲的“個性王”與主力產(chǎn)品，繼續(xù)成為“健康融入餐飲”的引領(lǐng)者和不敗之師。 記者耗時3個多月、在全市近百家各種檔次......
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吉野家牛肉飯推出新套餐
近日，北京吉野家牛肉飯推出一一款時尚、健康的夏日清爽套餐“香絲牛肉飯果飲套餐”。此【香絲牛肉飯】套餐是在吉野家招牌牛肉飯原有基礎(chǔ)上改良，主要添加了爽口香絲料組合而成。據(jù)了解，吉野家牛肉飯新套餐還配搭四款【炫動......
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中式快餐成投資創(chuàng)業(yè)的好項目
近年來，餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，讓眾多投資者看到了餐飲業(yè)的商機(jī)。尤其是中式快餐店，投資規(guī)模小資金回收快、運作相對簡單等優(yōu)點，同時由于目前受到西式快餐的經(jīng)營管理技術(shù)理念和加工手段的影響，目前也開始嘗試著烹飪標(biāo)準(zhǔn)化、廚......
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牛肉面離特色產(chǎn)業(yè)還有多遠(yuǎn)
經(jīng)過3年的努力，近日，蘭州牛肉拉面商標(biāo)終于在國家商標(biāo)局正式注冊。這對牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展是個值得鼓舞的好消息，可以視為蘭州牛肉面向產(chǎn)業(yè)化邁出的第一步。然而，牛肉面要從特色食品轉(zhuǎn)化為真正的特色產(chǎn)業(yè)，還有許多需要關(guān)注的問......
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星巴克已經(jīng)成為“過度消費”的代名詞
2008年1月，霍華德 舒爾茨(Howard Schultz)重掌星巴克（Starbucks），當(dāng)時，他還沒有意識到，自己的處境有多糟糕。星巴克公司在鼎盛時期，曾經(jīng)創(chuàng)下一天開業(yè)7家分店的記錄，然而，隨著大規(guī)模擴(kuò)張，其商業(yè)模式也開始遭遇挑戰(zhàn)。 ......
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百勝餐飲集團(tuán):對中國市場更加充滿信心
“對于百勝全球餐飲集團(tuán)而言，中國無疑是我們最引以自豪的市?Ｗ?987年第一家肯德基餐廳落戶北京前門，百勝在中國的輝煌歷程由此展開”，百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部總裁蘇敬軾說。 23年來百勝在中國保持快速穩(wěn)定發(fā)展，旗下肯德......
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麥當(dāng)勞研發(fā)減排奶牛 甲烷排放量少的環(huán)保牛
中國國家地理網(wǎng)1月12日訊 飼養(yǎng)牲畜過程中的溫室氣體排放占英國“碳排”的4%。如今，快餐巨頭麥當(dāng)勞打算從研究奶牛著手，尋找“減排”的新途徑。 英國環(huán)境、食品及農(nóng)村事務(wù)部長希拉里-本(Hilary Benn)近日呼吁食品產(chǎn)業(yè)要設(shè)法減......
