行業(yè)新聞
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用 餐 高 峰 餐 館 廚 房 爆 炸
餐館工作人員收拾門前的碎玻璃 記者鄧偉報道:正值中午用餐高峰,漢口營房路的一家餐館,廚房內(nèi)卻傳出爆炸聲,一扇拇指厚的玻璃門被震得四分五裂,令人心驚。 前日中午 12 時許,記者聞訊趕到位于營房路 32 號的“琳心意餐廳......
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果 汁 里 面 沒 水 果 是 慣 例
[ 摘要 ] 記者采訪了多家東來順火鍋店,發(fā)現(xiàn)深圳各家分店并未銷售鮮榨果汁。隨后,記者又走訪了多家餐飲店,發(fā)現(xiàn) “ 果汁 ” 里面沒有水果早已是慣例,然而卻仍有許多市民相信果汁都是鮮榨的。 近日,知名火鍋店東來順被記者......
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餐廳訂規(guī)矩 顧客吃完飯自己清桌子
顧客吃完飯后將餐盤送到指定的地方。 到餐廳吃飯,吃完飯需要像在家里一樣自己清理桌子,這樣的事你能接受嗎? 日前,讀者劉女士和朋友到站前某商場樓上的美食廣場就餐,就在她們要吃完的時候,餐廳的服務(wù)員上前提醒她們,“......
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飯店服務(wù)員代買單 真錢變假幣
?诘内w先生有幾個朋友從外地來海南旅游。昨天中午,趙先生請朋友在國貿(mào)的毛家灣飯店吃飯。有朋自遠方來,大家邊吃邊聊,別提有多愜意了。誰想,這頓完美的午餐到最后買單的時候,卻鬧得非常的不愉快。 服務(wù)員代買單 真幣變......
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食藥監(jiān)局:餐館自制飲料調(diào)味料須備案并公示
中新網(wǎng)8月31日電 據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息,31日,國家食藥監(jiān)局發(fā)布《餐飲服務(wù) 食品安全操作規(guī)范》,《規(guī)范》明確規(guī)定,自制火鍋底料、飲料、調(diào)味料的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)向監(jiān)管 部門備案所使用的食品添加劑名稱,并在......
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一日解雇十三華裔員工 美一餐廳雇主被控歧視
據(jù)美國《星島日報》報道,被法式越南餐廳 Le Colonial 一日內(nèi)解雇的 13 名華裔員工, 25 日聯(lián)合委托勞工法律師正式向紐約州高等法院立案,起訴該餐廳、餐廳業(yè)者、餐廳經(jīng)理以及廚房部主管歧視性對待華裔員工,要求業(yè)者作出賠償......
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“70后”成餐飲食品行業(yè)領(lǐng)軍中堅力量
什么樣的行業(yè)更具成長性?很多人的第一反應(yīng)或許都是互聯(lián)網(wǎng)。的確,互聯(lián)網(wǎng)正在以其改變?nèi)藗兩罘绞降木薮笞兏镒藨B(tài),改變著商業(yè)的原有軌跡。與之相對,資本市場的瘋狂涌入也印證著互聯(lián)網(wǎng)等新興行業(yè)的向好。 不過,作為最具傳統(tǒng)......
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婚宴上少了一條魚 酒店損失上萬元
王先生和陶小姐在大酒店辦喜宴時,因飯店忘上了一道“清蒸富貴”的菜,令婚宴不夠完滿?勺罱K卻被飯店告上法庭,這到底是怎么回事呢? 今年 2 月 5 日,王先生和陶小姐在常州市某酒店舉辦婚禮大宴賓客。為保險起見,婚宴前與......
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味千九市生意冷落 欲增廣告費挽救骨湯門
味千九市生意冷落增廣告費豈能挽救骨湯門 8 月 23 日,近期身陷丑聞的味千拉面在香港舉行 2011 年中期業(yè)績公告。味千在“骨湯門”事件后餐廳銷售大幅減少,九市生意冷落。針對目前的市場表現(xiàn),味千負責人表示下半年會加大廣告......
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假魚翅用化工膠合成 成本5元
隨著越來越多人熱衷保健養(yǎng)生,被奉為滋補佳品的燕窩市場空間也越來越大,燕窩、魚翅、鮑魚、海參等也因此成為體現(xiàn)酒店檔次的標志性菜品!斑@也是沒辦法?,安徽簯蚴一家知名绢l昃砝蠲鰨ɑ┳蛺旖檣芩擔恍┐罌突Ь......