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餐飲服務(wù)優(yōu)劣你要看“臉色”據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局消息稱(chēng)，我國(guó)計(jì)劃以“笑臉”、“平臉”和“哭臉”卡通圖形分別表示優(yōu)秀、良好和一般三個(gè)等級(jí)，公示餐飲服務(wù)單位的食品安全狀況。進(jìn)行量化分組管理的是持有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位，包括餐......
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全國(guó)餐飲界精英巴南論劍
500 萬(wàn)元基金獎(jiǎng)勵(lì)餐飲企業(yè) 峰會(huì)上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馮恩援等嘉賓就消費(fèi)升級(jí)與餐飲市場(chǎng)拓展等進(jìn)行了主題演講 。 巴南區(qū)區(qū)長(zhǎng)段成剛誠(chéng)邀各地餐飲業(yè)到巴南投資 ， 并公布了巴南區(qū)對(duì)餐飲產(chǎn)業(yè)的 16 條扶持政策 ： 大型餐......
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肯德基啟動(dòng)年內(nèi)三次提價(jià) 中洋快餐曲線(xiàn)抗通脹
繼 9 月底上調(diào)漢堡類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格后，肯德基從上周六開(kāi)始又啟動(dòng)新一輪的調(diào)價(jià)，這已是其年內(nèi)第三次漲價(jià)。 在原材料成本已經(jīng)處于歷史高峰的大背景下，為了避免消費(fèi)者對(duì)頻頻漲價(jià)反感，快餐行業(yè)“曲線(xiàn)”抗通脹的路線(xiàn)隱現(xiàn)。 啟動(dòng)年內(nèi)第......
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國(guó)際美食節(jié)七項(xiàng)餐飲大獎(jiǎng)驚艷出爐
前三天就有 55 萬(wàn)人走進(jìn)美食節(jié)，吃掉 110 噸毛肚，銷(xiāo)售額高達(dá) 10.1 億！昨晚，熱辣火爆的美食節(jié)持續(xù)高溫，第五屆中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨中國(guó)（重慶）國(guó)際美食節(jié)頒獎(jiǎng)晚會(huì)在巴南區(qū)政府行政中心 3 號(hào)大禮堂璀璨上演，“ 20......
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海底撈賬單貓膩多 超五星級(jí)服務(wù)被指名不副實(shí)
[ 摘要 ] 海底撈的服務(wù)是不是有傳說(shuō)中的那么好？近日，記者以一個(gè)普通食客的身份來(lái)到位于北京 10 號(hào)線(xiàn)地鐵巴溝站附近的一家海底撈火鍋店進(jìn)行探訪。 “人類(lèi)已經(jīng)無(wú)法阻止海底撈”這句話(huà)雖然帶點(diǎn)調(diào)侃，卻顯示了海底撈的超脫地位......
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小肥羊帶動(dòng)火鍋行業(yè)“自然”升級(jí)
[ 摘要 ] 全新的企業(yè)理念有時(shí)會(huì)成就一個(gè)品牌的巨變。 2011 年 3 月，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司啟動(dòng)全新廣告語(yǔ) -- 暢享自然生活，在全面的國(guó)際體系標(biāo)準(zhǔn)下鍛造新的企業(yè)品牌形象。 在 10 月 23 日舉辦的“ 2011 內(nèi)蒙古民營(yíng)企......
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小肥羊帶動(dòng)火鍋行業(yè)“自然”升級(jí)
[ 摘要 ] 全新的企業(yè)理念有時(shí)會(huì)成就一個(gè)品牌的巨變。 2011 年 3 月，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司啟動(dòng)全新廣告語(yǔ) -- 暢享自然生活，在全面的國(guó)際體系標(biāo)準(zhǔn)下鍛造新的企業(yè)品牌形象。 在 10 月 23 日舉辦的“ 2011 內(nèi)蒙古民營(yíng)企......
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美在華餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)通脹 推出絕招顯神通
[ 摘要 ] 近來(lái)隨著通脹加劇以及對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的其它擔(dān)憂(yōu)另在華餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者壓力增大。各大餐飲巨頭采取針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的策略，除銷(xiāo)售業(yè)績(jī)和客流量繼續(xù)保持強(qiáng)勁外，盈利能力也繼續(xù)呈良好態(tài)勢(shì) 。 隨著中國(guó)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，世界餐飲巨......
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麥當(dāng)勞團(tuán)購(gòu)是真是假 消費(fèi)者被團(tuán)購(gòu)網(wǎng)忽悠
[ 摘要 ] 近日，一些團(tuán)購(gòu)網(wǎng)在麥當(dāng)勞團(tuán)購(gòu)頁(yè)面上打出，“麥當(dāng)勞嘉年華套餐原價(jià) 10 元僅售 4.9 元；原價(jià) 25 元的套餐現(xiàn)價(jià) 17 元； 23.5 元即享 36.5 元麥當(dāng)勞超值套餐……” 28 日，麥當(dāng)勞公共事務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，麥當(dāng)勞目前......
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“百勝收購(gòu)小肥羊”暫未通過(guò) 反壟斷審查延長(zhǎng)60天
[ 摘要 ] 小肥羊表示公司私有化的收購(gòu)方百勝已接到商務(wù)部反壟斷局的通知，將相關(guān)收購(gòu)的反壟斷申報(bào)審查期延長(zhǎng) 60 天。 小肥羊餐飲今日表示，公司私有化的收購(gòu)方百勝已接到商務(wù)部反壟斷局的通知，將相關(guān)收購(gòu)的反壟斷申報(bào)審查期......
