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今年新增588家商場(chǎng)，對(duì)餐飲是機(jī)會(huì)還是陷阱？現(xiàn)在的商場(chǎng)，都得靠餐飲“支棱”了？ 01 今年將新增588家商場(chǎng)，大部分靠餐飲“支棱”起來 據(jù)商業(yè)地產(chǎn)觀察消息稱，北京下半年將新增14座商??北京西城公眾號(hào)近日發(fā)布消息，有30多年歷史的西單商場(chǎng)改造工程將于下半年啟動(dòng)。 還......
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餐飲巨頭們，正在搶占夜宵市場(chǎng)不僅要有新品上新，還要有場(chǎng)景創(chuàng)新 肯德基、海底撈...大牌餐飲紛紛盯上夜宵 夜間經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為人們生活的重要組成部分，酷暑的天氣更是催化了夜宵市場(chǎng)的繁榮。 2023年至今，肯德基先后上新了爪爪盒、爆汁香腸、嗷嗷大雞架、肉......
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降價(jià)潮來襲，大牌餐飲開啟9.9時(shí)代本文來自《餐企老板內(nèi)參》 西少爺9.9、南城香3元暢吃 降！大降！餐飲開啟9.9時(shí)代？ 被目標(biāo)客群頻繁吐槽“吃不起”后，中式快餐們降價(jià)了。 5月開始， 西少爺 在官方公眾號(hào)上連發(fā)三條降價(jià)推文，經(jīng)典套餐普降10元以上，回歸“20......
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公交車開始賣菜，未來餐飲可以“上車”嗎？本文來自微信公眾號(hào)《餐企老板內(nèi)參》 等待，公交集團(tuán)在車上開一家早餐店。 北京公交車開始賣菜 “哎，有沒有韭菜？”一位大哥把自行車停在公交車旁，朝公交車?yán)锩娲舐暫暗馈?“有?憊懷道锏娜嘶亍?“那給我來一捆兒�！� 3......
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香港餐飲“奇”觀：日料店比茶餐廳、7-11還常見在港開日式餐廳，是最難虧錢的一門生意？ 本文轉(zhuǎn)載自WIN商業(yè)地產(chǎn)頭條(ID：Dtoutiao)，作者：愚完。 一頓管飽的日料，隨買隨吃，隨吃隨走，價(jià)格比大快活、大家樂還便宜；一家僅有十幾家店規(guī)模的日料品牌，差點(diǎn)被吃到上市；一個(gè)......
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預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建正在加快
到2025年，基本構(gòu)建形成食品預(yù)制化標(biāo)準(zhǔn)體系。”全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長楊曉明27日在第五屆中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上說。 楊曉明介紹，到2025年，重點(diǎn)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)制訂工作步伐加快，國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用多點(diǎn)突破，地......
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《2023年中國餐飲消費(fèi)趨勢(shì)》發(fā)布：我國餐飲消費(fèi)K形分化明顯2023年，中國餐飲消費(fèi)端整體趨勢(shì)如何？有哪些消費(fèi)動(dòng)向需要特別關(guān)注？ 2023年，中國餐飲消費(fèi)端整體趨勢(shì)如何？有哪些消費(fèi)動(dòng)向需要特別關(guān)注？ 這些問題都能在紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023年中國餐飲消費(fèi)趨勢(shì)》中找到答案！ 近日，......
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呷哺集團(tuán)開啟付費(fèi)會(huì)員模式，靠“收會(huì)費(fèi)”或能多賺6億元中國商報(bào)（記者 賀陽）5月20日，呷哺集團(tuán)宣布推行付費(fèi)會(huì)員制。通過上線208元超級(jí)會(huì)員暢吃卡，呷哺集團(tuán)將實(shí)現(xiàn)“正常經(jīng)營+付費(fèi)會(huì)員”的雙重營收模式。中國商報(bào)記者從呷哺集團(tuán)方面了解到，暢吃卡可在呷哺集團(tuán)旗下五大品牌通用，......
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爭(zhēng)“地標(biāo)餐飲”？那是有條件的地標(biāo)餐飲，不等于獨(dú)霸一方 地標(biāo)餐飲之風(fēng)盛行：成都陶德、北京胡大、許昌小日子… 陶德砂鍋，17家直營門店，蝸居成都27年，咋就悄咪咪的崛起了？ 從行業(yè)專家，到餐飲老板，再到消費(fèi)者口中，大家似乎對(duì)陶德砂鍋都贊不絕口。 “......
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解禁“路邊攤”？這些地方都有動(dòng)作！
淄博的“煙火氣”傳到了一線城市。深圳出臺(tái)新條例，不再全面禁止路邊攤。在此之前，北京、上海、蘭州等城市也進(jìn)行相關(guān)探索。如何平衡商業(yè)經(jīng)營與城市管理之間的關(guān)系，成為各地政府面臨的一道新考題。 深圳不再全面禁止“路邊攤......
