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西安致11人死餐飲店爆炸事故責(zé)任人移送司法[ 摘要 ] 陜西處理造成 11 人死亡的西安市餐飲店液化氣爆炸事故相關(guān)責(zé)任人。據(jù)悉，位于西安市太白路與科創(chuàng)路十字西南角的嘉天國(guó)際大廈一層一家名為“樊家肉夾饃”的個(gè)體餐飲商鋪，因鋼瓶液化氣發(fā)生泄漏引發(fā)爆炸，造成 11 人死......
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2011“中國(guó)50個(gè)最佳餐廳”出爐
[ 摘要 ] 2011 年度“中國(guó) 50 個(gè)最佳餐廳”揭曉，并在柏悅酒店舉行了盛大的頒獎(jiǎng)晚宴。據(jù)悉，作為國(guó)內(nèi)最大規(guī)模、最高規(guī)格的餐廳評(píng)選活動(dòng)，“ BEST 中國(guó)最佳餐廳評(píng)?逼褚殉曬侔熗?6 屆。 由《美食與美酒》雜志主辦的“ 201......
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老字號(hào)雙雙變身 陸稿薦正東擔(dān)擔(dān)面重出江湖
[ 摘要 ] 餐飲、咖啡、甜品、 24 小時(shí)便利店……渝中區(qū)政府在石灰市著力打造的聚集休閑產(chǎn)業(yè)為主的 30 度街吧，今年年底明年年初將正式開(kāi)街。 繼丘二館、小濱樓、吳抄手等老字號(hào)活躍在大眾視線之后，又有兩個(gè)消失多年的老字號(hào)......
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俏江南每年百店計(jì)劃夭折 大躍進(jìn)或?qū)ⅰ盁o(wú)疾而終”
[摘要] 俏江南大躍進(jìn)或?qū)ⅰ盁o(wú)疾而終”，資金鏈緊張或?yàn)橹饕�。�?jù)悉，俏江南去年只開(kāi)出11家新店。同時(shí)，與國(guó)內(nèi)開(kāi)店計(jì)劃全面受挫相比，俏江南的海外擴(kuò)張計(jì)劃也一再延宕。海外擴(kuò)張計(jì)劃均未在設(shè)定的時(shí)間表內(nèi)完成。截至2011年12月31......
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麥當(dāng)勞要求豬肉供應(yīng)商淘汰“孕期鐵條箱”
[摘要] 麥當(dāng)勞要求豬肉供應(yīng)業(yè)者不要再使用箱式鐵籠養(yǎng)豬。據(jù)悉，麥當(dāng)勞本月中（13日）宣布，將與豬肉供應(yīng)商合作，逐步淘汰“孕期鐵條箱”。 豬肉供應(yīng)商合作，逐步淘汰“孕期鐵條箱”。 麥當(dāng)勞本月中（13日）宣布，將與豬肉供應(yīng)......
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中式餐飲全聚德：“一爐火”如何旺百年
解全聚德博物館 [摘要] 老字號(hào)餐飲第一股全聚德，一爐火怎樣旺百年。作為有著148年歷史的北京餐飲老字號(hào)，全聚德的“掛爐烤鴨”技藝進(jìn)入了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。然而大家也許不知道，在建立之初，一家名為“德聚全”的干......
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騰格爾西安開(kāi)餐廳凈賠三百萬(wàn) 回應(yīng)稱不再做投資
[ 摘要 ] 歌手騰格爾昨日現(xiàn)身西安，參加一體育活動(dòng)，并借機(jī)宣傳其主演的電影《雙城計(jì)中計(jì)》。受訪時(shí)他透露自己在西安開(kāi)的餐廳早已關(guān)門(mén)，賠了 300 萬(wàn)，也算是被騙，以后不會(huì)有其他投資了。歌手騰格爾昨日現(xiàn)身西安，參加一體育......
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餐飲服務(wù)單位污水達(dá)標(biāo)有補(bǔ)貼
[ 摘要 ] 餐飲污水達(dá)標(biāo)有補(bǔ)貼。據(jù)了解，市北區(qū)作為青島市目前餐飲娛樂(lè)業(yè)發(fā)展較快和較為集中的大區(qū)之一，污水排量大，且濃度高，導(dǎo)致污水處理廠進(jìn)水濃度普遍偏高，發(fā)揮不出應(yīng)有的處理功能。今年，市北環(huán)保部門(mén)擬對(duì)餐飲廢水治理......
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臺(tái)推動(dòng)清真餐飲認(rèn)證 瞄準(zhǔn)內(nèi)地西北穆斯林商機(jī)
[ 摘要 ] 據(jù)悉，為配合臺(tái)“觀光局”開(kāi)拓國(guó)際穆斯林旅客市場(chǎng)，臺(tái)灣回教協(xié)會(huì)推動(dòng)穆斯林接待的餐飲認(rèn)證、訓(xùn)練。據(jù)了解，目前在臺(tái)灣地區(qū)有 5 萬(wàn)成員，和 20 萬(wàn)印尼、中東地區(qū)的教友，近年來(lái)與“觀光局”共同推動(dòng)多項(xiàng)措施。 據(jù)報(bào)道......
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陶然居飲食集團(tuán)總裁：當(dāng)好市民餐桌的守門(mén)員
[ 摘要 ] 全國(guó)政協(xié)委員、重慶陶然居飲食集團(tuán)董事長(zhǎng)嚴(yán)琦呼吁餐企要守住道德底線，而真正要保障老百姓吃得安全，還得充分尊重老百姓的“知情權(quán)”，把食品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程公之于眾。 昨日，全國(guó)政協(xié)委員、重慶陶然居飲......
